Мачкана баница

:) Сигурна съм, че не се казва така, но името ми допадна в предвид как се прави.
За първи път я направих и стана много вкусна, за това мисля да повторя :)



Необходими продукти:

кори
3 яйца
зехтин
300 гр. сирене
1 ч.ч. кисело мляко
сода
газирана вода



В съд разбиваме 2 яйца, добавяме сиренето, в киселото мляко слагаме 1 ч.л. сода и разбъркваме да шупне. Прибавяме към яйцата и сиренето и разбъркваме хубаво. Съвсем малко зехтин наливаме и пак объркваме. В тавичка (моята беше кръгла) намасляваме дъното със зехтин и взимаме две кори. Поставяме ги като леко ги намачкваме, така че да се поберат в тавичката. С вилица взимаме от сместа и започваме да слагаме върху горната кора. (правя го с вилица, за да обирам повече сирене и накрая да остане само водната част от сместа, с която заливам баницата) Следващите две кори, на мен ми беше по-удобно да ги намачкам леко преди да ги сложа в тавата, там ги до нагласям. Отгоре отново от сместа и така до като свършат корите. Малко преди да свършат включвам фурната на 200 градуса. На края (моята смес беше свършила) разбивам едно яйце и към него прибавям една чаена чаша газирана вода. Баницата, предварително разрязана с нож, се залива с тази смес и се пъха във фурната, която се намалява на 150 градуса. Пече се докато хване хубава златиста коричка.

преди да се пухне във фурната :)

топла, топла

Коментари

Популярни публикации от този блог

Яхния от свинско с ориз

Свински пържоли с топено сирене и гъби