Боб с кюфтета

Обикновено тази рецепта вместо с кюфтета я правя с месо. (по същият начин приготвям боба, просто към него прибавям нарязано на парчета месо) Сега я промених, заради тези, които искат да е постна манджата.

Необходими продукти:
За боба:


боб (белен)
подправки: сол, чубрица, джоджен, червен пипер
зехтин 
доматено пюре (него винаги го използвам при манджи със сос, така го сгъстявам без брашно)
пресен лук

Слагам необходимото ми количество боб в тенджера с вода, зехтин и сол и оставям да кипне. После прибавям подправките и го оставям да си ври. Когато е полуготов (все още има зрънца, които са по-твърди) добавям дом. пюре и лука. Оставям до готовност и извиране на водата, остава само соса от пюрето. 

За кюфтетата:

около 500гр. кайма
2 яйца
пресен лук
сол
чубрица
зехтин
1 ч.ч. вода
галета

Омесвам каймата заедно с водичката, за да стане по-пухкава сместа. В една чинийка сипвам галетата и започвам да оформям кюфтенца като ги овалвам в нея. Подреждам ги в намаслена тава и във фурна на 200 градуса оставям да се изпекат, докато хванат лека кафява коричка.
Стават бързо около 30-тина минути и са много пухкави и вкусни.

Да ви е сладко!

Коментари

Популярни публикации от този блог

Яхния от свинско с ориз

Пълнени чушки с кайма и ориз и сосче